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旭酒造

真に美味しいお酒は、誰が飲んでも美味しいお酒。
その信条を掲げ、変革と革新の中から、より優れた酒を創り出そうと挑戦しています。

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取り扱い酒類

獺祭 磨き その先へ
製造工程の中で、最も品質のよい部分だけを選び抜いて生み出されたもの。美しい香りと心地よい余韻は「獺祭の最高峰」と呼ぶにふさわしい味わいです。
獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分
研究に研究を重ね、防腐剤を一切使用しない日本酒のなかでも、さらに加熱により生じる酒質の変化を抑えられた一本です。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離
遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成された獺祭。透明感と奥深さの両立する、洗練された趣を持ちます。